— 记得一次华人会议上咪咪告诉大家一个好消息，一位国内的年轻艺术家陈秋林要来谢伯顿开豆腐艺术展了，她的主题是用豆腐雕刻中国的百家姓， 随后咪咪也发了些关于她的作品以及一些简介在网上，得知艺术家已经在悉尼做过相似的展览，而且办的非常成功
— 对于当地的华人会来说，华人艺术家到此地也是非常好的展示华人文化的一次难得的机会，也可以让更多的澳洲人接触到华人文化，所以会员们也一致赞同希望能够给这个艺术家助一臂之力，作为地主之谊我们也是希望能够协助山姆美术馆办好这次艺术展。
–艺术展示从6月4日7月24日 ，开展当天陈秋林现场演示她的雕刻作品，她的作品是 百家姓之一“黄”字，尽管澳洲的豆腐与国内的豆腐硬度不同，难度更高，但是她还是手艺高超的完成了。
感兴趣她为何选择这个姓氏，她告诉我说是因为谢伯顿的第一个华人就是姓黄的，这个人早年来此地还是个种地的，当地政府也有记载，出于这个原因。她同时在国内的时候就已经进行豆腐采集及澳洲华人来澳洲的历史探讨，到现场的参观者都看到美术馆现场有多台的电视机显现不同的画面片段的是播放她采集拜访客户时的影像。
–中国文化讲究一个传承，豆腐宴当天也是用豆腐作晚宴的主要食材，晚宴在EVELYN的饭店里进行，现场除了媒体之外，有85人参加，现场看到饭店最忙碌的时候，开席之前除了艺术家简介个人及作品外，晚宴中华人会的潘小华也代表华人会发表讲了话。这次豆腐宴让更多的澳洲人体现中国饮食文化的同时也延续了活动内容，据好朋友透露，早之前一个星期名额已经预定满了，已经无票可售了，许多想参加的人都遗憾不能亲临现场与艺术家互动，现场感受中国文化。
–配合豆腐展的还有俩个活动作为一个联展的一部分，其一在16日晚上的是舒讲的阐释百家姓的论名道姓及美杉的现场书法演示，其二是29日在美术馆在学校假期期间的两个不同年龄段的儿童参加书法学习。这俩个活动也是当地华人会和美术馆共同开展的，也希望当地的华人及其他团体的朋友感兴趣参加。